大矢野町商工会では、平成２２年度に天草の玄関口である大矢野町の観光の可能性を研究し、着地型観光商品づくりと特産品開発を行うために「地域資源∞全国展開プロジェクト」調査研究事業を実施しました。 この事業で「四郎魚～ざ」が誕生し、大矢野町の特産品として研究・開発に取り組んできました。今回、上天草市農林水産物加工品開発研究センターを活用し、「四郎魚～ざ」をさらに改良することができ、販売を行うところまで来ました。 ●四郎魚～ざとは・・・ ギョッ！ギョッ！ギョッ！魚のギョーザ。天草・大矢野町出身である「天草四郎」をモチーフに、色が白（四郎）でギョーザの具も天草ならではの新鮮ね魚介類を使用。魚の切り身を使って新しい食感が楽しめるギョーザ！今までのギョーザのイメージをギョッ！（魚）と変える一品！！ 期間中に「四郎魚～ざ」を食べると応募用紙を進呈。抽選で天草ならではの賞品が当たる。 ●応募期間 平成２３年４月２８日（木）～５月１５日（日）
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